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万和城注册-四川蒜泥白肉的配料及制作方法是什

文章来源: 更新时间:2019-09-06 09:26

  源通酱肉丝调料:蒜泥,老抽,生抽,味精,糖,红油各适量。教您蒜泥五花肉怎样作,若何作蒜泥五花肉才好吃 五花肉去毛,焯水煮熟,凉后改刀装盘,撒上喷鼻菜、尖椒,调料对汁作跟碟即可。 蒜泥五花肉的造作要诀: 五花肉不克不迭选用过肥的,略偏瘦为宜。 蒜泥肉的作法细致引见 菜系及功能:家常菜谱 补血食谱 健脾开胃食谱 养分不良食谱。

  调料:大蒜(白皮)15克,醋3克,白砂糖2克,酱油5克,辣椒油3克,味精2克,喷鼻油5克教您蒜泥肉怎样作,若何作蒜泥肉才好吃 1. 猪后腿肉择洗清洁。

  猪腿肉500克 大蒜50克 辣椒油15克 精盐5克 味精1克 酱油15克 喷鼻油15克 葱15克 姜15克。

万和城注册-四川蒜泥白肉的配料及制作方法是什么?

  1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗清洁,放入下有葱段,拍碎姜块的汤锅中,煮至皮软、断生停火,正在原汁中浸泡20分钟。

  2、捞出浸泡的肉,擦干水份片成7厘米幼、3厘米宽的大薄片,细碎的片放盘底,划一的肉片放正在上面。

  猪臀肉500克。大蒜50克、上等酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、喷鼻料3克、味精1克。

  (1)猪肉洗脏,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成幼约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。

  资料:五花肉(554克)、青瓜(2根)、蒜头(2头)、万和城新闻葱(2根)、姜(10片)、甘草(5片)、花椒(2汤匙)。

  酱汁:盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓胀鸡汁(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、喷鼻油(1/2汤匙)、葱花(1汤匙)、肉汤(1杯)。

  1、五花肉去毛洗脏,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干水;葱切成段,姜切成片,蒜头剁成蓉,用木杵捣成蒜泥。

  2、烧开半锅水,放入葱段、姜片、甘草片、花椒战五花肉,加盖以中火炖煮20分钟,熄火让五花肉焖30分钟。

  6、与一片五花肉战一条青瓜片,用青瓜片将五花肉卷成团,直至将所有五花肉都用青瓜卷成团,排放至盘中,淋上蒜泥酱汁便可。

  猪腿肉400克、辣椒油35克、深色酱油40克、蒜泥20克、姜块战葱段及料酒各少许、味精5克。

  猪腿肉500克 大蒜50克 辣椒油15克 精盐5克 味精1克 酱油15克 喷鼻油15克 葱15克 姜15克 作法 1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗清洁,放入下有葱段,拍碎姜块的汤锅中,煮至皮软、断生停火,正在原汁中浸泡20分钟。 2、捞出浸泡的肉,擦干水份片成7厘米幼、3厘米宽的大薄片,细碎的片放盘底,划一的肉片放正在上面。 3、大蒜春成茸状,加盐、喷鼻油调匀,战酱油、辣椒油、味精兑正在一路,浇正在肉片上即可供食。

  主料: 猪臀肉500克。大蒜50克、上等酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、喷鼻料3克、味精1克。 特色: 成菜色泽红艳艳、质地细嫩滑,滋味鲜喷鼻,红油蒜泥味极浓。 造作方式: (1)猪肉洗脏,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成幼约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。 (2)大蒜捶茸,加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥。 (3)上等酱油加红糖、喷鼻料正在小火上熬造成浓稠状,加味精即成复造酱油。 (4)将蒜泥、复造酱油、红油兑成味汁淋正在肉片上即成。

  资料:五花肉(554克)、青瓜(2根)、蒜头(2头)、葱(2根)、万和城内部主管姜(10片)、甘草(5片)、花椒(2汤匙) 酱汁:盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓胀鸡汁(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、喷鼻油(1/2汤匙)、葱花(1汤匙)、肉汤(1杯) 东西:刨丝器(1个) 造作方式: 1、五花肉去毛洗脏,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干水;葱切成段,姜切成片,蒜头剁成蓉,用木杵捣成蒜泥。 2、烧开半锅水,放入葱段、姜片、甘草片、花椒战五花肉,加盖以中火炖煮20分钟,熄火让五花肉焖30分钟。 3、捞起锅内的五花肉,放入冷开水中浸泡至冷却,然后将五花肉切成0.5厘米厚的片。 4、青瓜冲刷清洁,切去头尾,用瓜刨将青瓜刨成薄片待用。 5、往蒜泥中,插手1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓胀鸡汁、2汤匙辣椒油、1/2汤匙喷鼻油、1汤匙葱花战1杯肉汤拌匀,作成蒜泥酱汁。 6、与一片五花肉战一条青瓜片,用青瓜片将五花肉卷成团,直至将所有五花肉都用青瓜卷成团,排放至盘中,淋上蒜泥酱汁便可。

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